外卖的必备条件

喜羊羊

一丶外卖能给我们带来什麽？

l 提高我们SALON的专业形象，体现我们更加全面丶更加专业的服务。

我们的设备是一流的；我们的技术是专业的；我们当然不能缺少专业的産品。我们的客人对自己是严格要求的，当然他们也会这样的严格要求我们，况且专业是最能让人信服的。

l 提高客户的忠诚度，稳定我们的客源。

通过外卖帮我们解客人决了他们想要解决的问题，外卖的过程中向我们的客人展现了我们专业的美发知识，毛发知识，日常的头发护理方法等。客人从我们这里学到了东西，他当然更加愿意和我们打交道。更加忠诚我们。

l 在现有的条件下最大程度提高营业额，创造更多的利润。增加我们员工的收入，提高我们员工的积极性。

总结————通过调查显示，顾客相信美发厅産品比零售的更好丶更专业，特别是在美发专家的 推荐下，这种信念应该得以加强和延续。

二丶外卖需要什麽样的条件？

A丶硬件条件：

1丶店面外观：让人有一种流行，有新潮丶时尚的感觉。

2丶门口：清洁丶易进丶易出价格标示清楚，以照片丶海报加以印象。

3丶柜台：待客耐心丶周到，妥善保管顾客的寄存物品结帐快速准确。

4丶等候区：舒适的座椅，提供杂志丶报纸丶茶水丶瓜子等等以供消遣。

5丶操作室：设备的安全性爲首要条件，设计丶照明丶音响要悉心规划。

B丶软件条件：

l 专业的操作技术

l 专业的毛发科学

l 专业的商品知识

l 专业的口才艺术

l 专业的顾客心理学

　 C丶人的条件

l 专业细致的服务

l 设身处地的服务

l 发自内心的服务

l 零情绪的服务

三丶外卖的步骤：

1丶 産品陈列

　　　 引人注目的産品陈列，最大程度上引起顾客的注意，给他们造成强烈的视觉冲击。不妨每天变换一下産品的陈列。

2丶 明确客户的需求

　　　 明确顾客独特的需求，是推荐正确産品的前提。记住：不明白客户的需求就不要尝试推销！

3丶 良好的客户沟通

　　　 和谐的沟通，融洽的气氛，会让顾客感觉被特殊礼遇，找客户喜欢的话题和他交谈，拉近与客户之间的距离，爲我们後面的産品推荐做好铺垫。

4丶 正确産品的推荐

　　　 根据顾客独特的需求，以及个人的不同头发和头皮状况，向其推荐合适的産品。

针对顾客的需求，向他们推荐合适的産品，重要的是强调此産品能爲顾客做什麽。

　——建议使用的词语　　　　　　　 ——避免使用的词语

　　　我推荐　　　　　　　　　　　　　 也许

　　　这是适合你的　　　　　　　　　　 大概

　　　这是对你重要的　　　　　　　　　 试试看

　　　你的头发和头皮需要　　　　　　　 也许有一天

　　　你会觉得　　　　　　　　　　　　 或者

5丶结束销售

　——定律：我们一定要尊重顾客的选择，不要强迫购买，不要表示挫折和希望。

　——购买信号：是指那些表示顾客显示出兴趣，或是他（她）们有意愿结束整个交易的信号。可能只是肌体语言，但更可能的是他（她）们会提出问题或意见。http://shop35810120.taobao.com

四丶大家一起来了解顾客喜欢什麽样的美发厅：

1丶 服务亲切丶态度良好。

2丶 环境优雅丶清洁卫生。

3丶高超的技术丶领导流行丶时尚。

4丶品牌形象和质量信用可靠。

5丶客情关系融洽丶把顾客当朋友。

6丶提供丰富的专业资讯

7丶服务快速丶不必等太久。

8丶价格合理公道。

发廊外卖全略

一丶问候：

目标——呈现给顾客愉快和欢乐的气氛。

1. 第一的印象　　70%

二丶咨询：

　　 客户都是有目标而来的，有要求而来的，要围绕客人的目标和要求提供解决的方法。

　　 何时丶何物丶何地丶爲什麽。

　　 语气和用词要体现肯定，不要模糊不清，要表现心中的自信。

三丶洗头区：

　　 目标——建立互信及教育机会，要好好的利用，创造互动，不要说産品很好很好，而说很多人使用。采用迂回的策略。

　　 给客人安全感，消除隔阂和疑虑。

　　 不要把洗发水放在地上，那样不卫生和不雅观，被客人猜疑——给我用的到底是什麽洗发水呢？

四丶造型/烫染区：

　　 目标——让客人参与形成一个互动。

　　　现场示范，教客一些基本的头发护理技巧。一些基本的美发用品（发蜡等）的使用方法。

五丶外卖区：

　　　目标——提供符合顾客需求的産品。

　　 重点：如果被推荐，顾客会购买。（永远不要问顾客要不要産品）