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[店铺经营] 美发经营成功准则------高桥正将(著)

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发表于 2013-10-10 22:16:46 |显示全部楼层
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一切要为他人着想
希望是初期聚集人心的力量
教育是沙龙的轴心
大家拥有共同的愿望沙龙才能全速前进
人才是沙龙的财富 人是沙龙成功的力量
大家的希望联结在一起  定能成为强大的力量
每天向前一米 一年就是365米  人生的精彩才得以延续
美发沙龙的重心是员工价值和服务品质
        美发沙龙的重点不应只为顾客提供发型设计,员工的价值和服务品质才是沙龙发展的核心。人=沙龙员工(核心是接待顾客的发型师),质量=发型设计。观察一下现在顾客的需求,可以发现不是美发沙龙在吸引顾客,而是发型师在吸引顾客。因而从事实来看,创造发型设计的是人,可以说人(沙龙员工,尤其是发型师)才是沙龙真正的卖点所在。所以,我想通过这本书告诉大家如何成功地培养沙龙员工。而对于沙龙来说,培养人才也就是员工教育,才是沙龙发展的重心。
创新力=希望  希望越大的人就能获得成功
       对于美发师而言,什么才是最重要的呢?我一直被很多业内的人士问起这样的问题,我的回答是创新力。所谓创新力就是指创造力。所谓的创新力就是指自己脑海里的概念。因此,概念=希望。第一章 我们就先来聊聊关于希望的话题
       从我在美发界的从业经验来看,将员工的希望,也就是期望值融为一体并不断提升,沙龙的销售额大约可以增长两成左右。比如,“想让顾客变得美丽”、“想让顾客更加快乐”等,只要员工抱着这样的希望,并能付诸于行动的话,那梦想就一定会实现。
      我前面说了希望就是概念,那么我们该如何充分掌握这个理念呢?例如,在使用教习头模进行练习的时候,仅仅盲目地模仿前辈的设计进行修剪是不会进步的。但是,如果从前辈那里学习到修剪的技巧,然后融入自己的概念,不断练习的话就会进步得很快。这是因为概念=希望的公式设定得很明确。如果有了具体的概念=希望的目标,并且想让它尽快实现时就不要犹豫,要积极向前。
      除了技术练习之外,你还会发现抱有概念=希望的人,其言谈间10%左右是关于过去的,而有50%会谈论现在的想法,40%以上将会展望将来。因为有希望的人会用积极的态度对待现在和将来,因此会具体表现为行动和憧憬两种行为模式。
      正因如此,这样的人才更有机会实现自己的希望,获得预期的成功。
让愿望联结在一起  成为一种力量
       在沙龙中如果大家的希望可以联结在一起,就能成为一种强大的力量。比如,发型师服务一位顾客,带着“想让它变得漂亮”的期望值为它服务,然后这种希望很好地传递给顾客,那顾客下次可能还会再光临你们沙龙,或者推荐给身边朋友,这样无形中顾客数就增加了。随后,这种希望也会传递给沙龙里的其它员工,大家都会感受到这种舞动人心的热情,因此而跟随你一起行动,一起心怀着这样的希望,那必将形成一种巨大的力量。所以,在您的沙龙里要考虑创造希望,如何对待顾客与工作,这就是创造成功沙龙的基础。

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发表于 2013-10-10 22:17:05 |显示全部楼层
坚持三周,即成习惯
坚持三月,即成教养
坚持三年,即成风气
永远坚持,即成文化
提高意识不仅是提高工作积极性,而是要提高对身边事物和人的观察能力。
提升多角度思考能力,加快沙龙的发展速度。
注重细节并不断积累,让顾客满意度稳步提升。
创造提升意识的体系,成为主观能动性强的沙龙。
意识源于对事物的观察,提高要从员工的意识开始
       本章的主题是意识。我认为美发沙龙中,只要80%的员工都能够提高意识的话,整个沙龙的销售额就一定能增长20%。由此可见,提高意识有多么重要。那么,在这里所讲的意识到底是什么呢?我觉得就是学会观察事物。意识又可解释为感知能力和直觉体现,善于观察就更容易理解身边的事物和人。
       比如在美发沙龙中,自己或员工之间的协作,能够自发地去帮助顾客解决问题或搜集流行资讯等一些行为是意识的表现。往往谈到意识时,人们会理解为用功火努力,最终错误地把提高意识误认为是提高工作积极性。其实不然,光靠高涨的情绪不会提高顾客的支持率。
      所以,我们要做的不只是提高工作积极性,关键是要提高对身边事物的观察能力。
持之以恒进行锻炼  美发师门提高意识的方法
   很多人也许已经明白提高意识就是成为善于观察事物的人,大家虽然明白这个道理,但却不知该如何实现它。因此,我我推荐大先从每天积极面对顾客开始,每天努力找出一件顾客高兴事情。然后,把这个观察入微的能力当作是一种习惯,让所有员工积极参与进来。
       相信这种想法如果大家能坚持三周,即可成为习惯;坚持三个月,即可成为教养;坚持三年,即可成为一种良好的风气。永远的坚持下区,那就形成了企业文化(精神是不会消失的东西)。80%的员工能够坚持这种习惯,形成良好风气的话,就能使之变成沙龙的特色。当有新员工进来时候,便能自然而然地和前辈一进行实践。所以,尝试着从细微之处开始着手吧!哪怕从微笑着问好开始也行,坚持就一定能养成习惯。
养成观察事物的能力  关键是培养应变能力
           形成观察事物的习惯的关键在于每个员工都能具有一定的多角度思考能力。所谓多角度思考能力是指对于未知结果的事情,先设定另一种解决方案并进行推断的能力。比如,在修剪时要考虑“如果这样做顾客会不会更喜欢呢?”或者在没有任何前提的情况下,思考应该在技术和服务上作出改进。沙龙工作正是我么观察中产生产生应变能力,并在实际运作中发挥效果。
以下我将为大家举两个实例进行分析。Oriental Land公司和Titz-Carlton公司在日本豆是通过日本东京迪斯尼乐园而被大家所熟知的。这两家企业也都是以用心服务为卖点的企业,他们成功的共同点首先就是员工的教育。虽然,两家企业都各自拥有《员工教育手册》。但是,真正让顾客享受到开心愉悦的服务不是来自于教条的纲领,而是源于每个员工时刻考虑怎样才能让顾客更开心。员工提出的建议被采纳,积少成多后就让顾客感到了优质的服务,同时也大大提高了顾客满意度。如果上司或同事间能给对提出建议的员工予以表扬和奖励,那么该员工一定会更加努力,更积极地为了顾客而提高服务品质。
创造提升意识的体系  成为主观能动性强的沙龙
综上所述,希望各位沙龙中员工们除了能进行发型设计的提案和操作之外,还能够在和顾客接触的时间内最大限度地让顾客感到高兴,让她们从内心开始变得更漂亮、更幸福。工作的同时不断地进行“多角度思考”,能够这样坚持下去的话,自己的工作也会越来越开心,沙龙也能朝着民主的沙龙进行转变。即便没有上级的指示,自己也能够积极寻找沙龙前进的方向。拥有自主能动性强的员工,沙龙不论在怎样的条件下都能有很强的生命力。请大家能够记住这句话,在自己的沙龙中尝试实践一下提高“意识”的主题活动吧!!
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