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[店铺经营] 开美发店的十八个基本 步聚

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发表于 2014-5-14 21:41:45 |显示全部楼层
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现在开发廊,随着发廊的类型、特点、规模大小而有所不同。为便于大家掌握开发廊的一些情况,我在这里的全面的介绍下;大家实际操作时,可以根据自己的具体情况进行删减、或简化。一般来说,开发廊需要经过以下十八个步骤:

⑴确定发廊定位和制定经营策略;

⑵筹集开店资金;

⑶选择店址和租铺;

⑷店铺设计和装修;

⑸购买安装设备;

⑹取店名;

⑺办理合法开店手续;

⑻制定规章制度、服务规范等;

⑼招工和培训;

⑽选择、采购、陈列美发产品;

⑾印刷与采购其它各种物品;

⑿筹备员工宿舍;

⒀宣传、公关、促销活动;

⒁全场清洁与整理;

⒂开业准备工作验收;

⒃试运行;

⒄开业仪式。这些步骤的先后次序见下:


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发表于 2014-5-14 21:42:10 |显示全部楼层
下面简要地介绍一下这十八个步骤:

⑴确定发廊定位和制定经营策略

是指确定发廊要开成怎么样的发廊,以及在策略上发廊要如何获得顾客、在众多竞争者中获胜,从而保证盈利。这是开发廊首先要解决的重大问题。陈安之曾说过“选择比行动更重要”。

⑵筹集开店资金

是指采取多种形式获得资金。资金不足,发廊将无法开办,即使勉强开出来了,对经营上也有不利的影响。

⑶选择店址和租铺

是指为了保证以后的经营顺利进行,选择合适的店址,并办理承租店铺的手续。选对店址是开店成功的一半。

⑷店铺设计和装修

是指对店铺装修进行设计,然后按设计施工,内容包括:区域划分及其要求、招牌、门面、前台、产品货架等。切记:店铺形象要与发廊定位一致。

⑸购买安装设备

是指购买安装洗头床、镜台、焗油机、冷气机等设备。

⑹取店名

是指为发廊取一个新颖、易记、易说的好名字。好的名字不花钱就能带来一定生意,也便于宣传。

⑺办理合法开店手续

是指办理向工商行政管理局申办营业执照、向税务机关办理税务登记、刻制店公章、开办银行帐户,向技术监督局办理法人代码证,向卫生防疫站办理卫生许可证等合法开店手续。

⑻制定规章制度、服务规范等

是指制定有关发廊的各方面规章制度,如考勤、工资、奖惩、轮牌、卫生、技术晋升、服务流程、规范、组织机构、人员编制等。做事是需要规则的,否则凭什么确定对错?

⑼招工和培训

是指招聘员工,并进行培训、考核、实习。高素质的员工才能提供满意的服务。

⑽选择、采购、陈列美发产品

是指选择合适的发品品牌,然后采购到位,并将外卖样品在专用或加上陈列好,便于顾客观察购买。要选择卖点突出、外观吸引,价格、功效相宜的品牌发品,当然也要考虑发品供应商的教育培训支持、用品支持是否足够,信誉是否可靠。好的发品是顾客满意的一个条件,也是发品外卖成功的保证。

⑾印刷与采购其它各种物品

是指印刷工作表单、价目单、会员卡、工牌等,以及采购工具、家具、工衣、文具、打卡机、清洁用具和用品等

⑿筹备员工宿舍

是指在发廊附近选择、承租员工宿舍。
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发表于 2014-5-14 21:42:21 |显示全部楼层
⒀宣传、公关、促销活动

是指在发廊开业前安排宣传、公关活动(如在发廊附近,派发传单、或印有发廊广告的纸巾,安排员工免费为老人儿童剪发,参与社区的公益活动),以及在开业时的促销活动,如免费洗头、新张五折等。这些活动可以使发廊开业初期就有足够的人气。

⒁全场清洁与整理

是指开张前对发廊全场进行清洁卫生,整理、整顿所有物品,做到整齐干净。

⒂开业准备工作验收

对所有开业准备工作进行验收。发现问题,立即解决。这个步骤必不可少,因为不少店到了开张那天,服务客人时才知道,热水供应不及、焗油机不能用,等等,严重影响发廊形象。

⒃试运行

是指启动全店员工包括所有设备、工具、设施,由员工扮演顾客、或邀请老熟客、亲戚朋友到免费体验,进行实际演练,按照已制定的规章制度和服务规程进行实际运作,发现问题立即予以纠正、改善。记住:争取所有问题在争开业前解决。

⒄开业仪式

是指举行开业仪式,如剪彩、门前摆花篮、做发型秀等。开业仪式可以在社区附近制造一定的影响,可视作一次广告活动。
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