谈店务管理 ] 学习兼顾的能力

发廊经***

现场常有一种状况，一遇到烫发活动或是比赛，设计师常满脑子在想“烫”，就忘了跟顾客谈“染”、“护”…..，到後来烫发业绩虽有成长，但其他业绩都往下掉。或是主管、老板外务一但多了起来，店的业绩就跟着摇摆不定，或是开始往下掉。这些，都是没有兼顾能力所产生的後遗症！

一般来说，从陌生到熟悉，再从熟悉到熟练，对於已经“会”的事，通常不会花去我们太多的时间与精力。从现场助理可以边洗头，边看客人报纸；或是设计师可以边吹头发边跟顾客聊天，就可以看出，什麽叫『驾轻就熟』！只是当事情变的熟练之後，所多出来的时间，是拿去闲晃、休息，还是拿去做有意义的事？学更多的东西？

也就是说，当助理边洗头可以边看客人报纸，表示洗头这件事对助理来说，早已熟练到不行，那多出的心思，是要去看客人的报纸，还是要用心去感受顾客的头型、发流、脸型，以便日後学习技术之用？设计师可以边吹头发边聊天，表示吹风造型这件事已经驾轻就熟，那如果後面有客人在等，或是门口有其他客人进来，她可以分神去兼顾招呼另外的客人，却不会让手上的客人，觉得被忽视？如果可以做到，那就表示具备兼顾的能力！

而要具备兼顾的能力，需先要养成“有效率”的习惯！

『效率』，顾名思义，指的是缩短一件事情完成的时间，却不影响结果的品质！也就是动脑筋，把劳力提升到劳心阶段，做事能够“快”、“狠”、“准” ，就是有效率！所以，对於已经驾轻就熟的事情，思考如何做的又快又好，提升它的效率，然後把多出来的时间去学更多的事，做更多有意义的事，往这个逻辑思考，很快就会具备兼顾的能力！

只是多数的人，把“会”的事情做惯了的同时，人也跟着懒散了！一直要到环境的压力来了，才感觉到面对事情，取舍两难，无法兼顾的困境！就像设计师习惯了设计师的工作，一但当上主管或是老板时，就要赶快思考如何提升设计师工作的效率。也就是想办法维持相同的业绩不坠，但把做顾客的时间缩短，然後再把多出来的时间拿去学做管理，才能具备兼顾员工跟顾客的能力！如果还是停留在设计师的思考逻辑，用以前的工作习惯，那铁定又会陷入无法兼顾的窘迫！

学习兼顾的能力，培养兼顾的习惯，助理才能当好设计师；设计师业绩才能步步高升；高业绩设计师才能胜任主管；主管才能转型经营者！