美发店“扬长避短”勤取经

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美发店也要刺探“军情”

    在50平方米的店面“客满为患”、甚至妻子阿玲也忙着做事的时候，丈夫陈富生却在附近悠闲地“逛街”，这是家什么样的夫妻店呢？

    “总要比别人强一点点，我才能放心！”1月24日，长沙市天马学生公寓附近，当记者追上陈富生采访时，才明白他原来在观察附近另外十多家美发店的“每日行情”。

    总要比对手强一点

    “天马学生公寓旁边大大小小有不下15家美容美发店，竞争激烈，但没有一家的生意比我的好。”自1998年从玉楼东下岗、在餐饮业摸爬滚打三四年后，去年初转行和妻子一起从事美容美发业的陈富生相当自信地说。“只要发现他们有新动作，我马上就要想办法、想对策！”

    “我要求的效果是，无论谁从我的店前经过，我都要给他印象，引起注意和回头！”今年夏天，香港知名美发师Jone和Nelson来长沙讲课做演示，“各家老板都去了”，但是陈富生夫妻不仅仅去听了课，而且还邀请美发师来自己的店面做现场指导，并把这一切都做成大幅广告张贴出来，赢得了可观的回头率。现在，他的店面月营业额已经达到2.4万元左右。

    让顾客感受量身定做

    “不仅自己要知道怎么去做，而且要进一步告诉顾客为什么要这样做。”陈富生坚持认为，让顾客知道自己得到的服务是“量身定做”的才是其经营成功的最重要之处。

    美发行业在做生意时，都会遇到顾客问“剪什么头发漂亮，请帮我设计”的情况。大多数店子仅仅推荐或顾客自己选择一种发型，但是陈富生则要“进一步告诉顾客为什么做这种发型”。他要向顾客说明，“你的脸型在审美上有什么缺陷，要设计什么样的发型来弥补”，这样会更加“让人信服”。

    陈富生的夫妻店里，妻子负责店内日常经营，丈夫负责学习最新的技术。“下岗后，虽然年纪大了，但要想有进步还是必须要靠多学习。”38岁的陈富生自去年夏天以来，一共在外学习了不下10堂美发课，每次回来后再给自己的员工上课。“尽管许多技术员工也知道，但是经过我的学习和传授，他们能做得更加精确，效果更好。”  重视别人的好经验

    “每个学期我开支的广告费都要超过1万元。”除了学习美发技术外，陈富生还学写广告词、画广告画，“自己设计的东西，既便宜又保证质量，越发有效果”。

    “市场要靠自己争”，陈富生为了做好广告和市场，针对学生消费群体打出了低价招牌，“洗、剪、吹一起才5元，别人至少是8元”，“做头发也是我首先打折，出40元－80元就可以做头发”。

    不仅如此，他还跑遍了长沙各大高校，“哪个地方的美发店做得好，做得差，我都知道是为什么。商学院的学生不会来我这里美发，但是商学院附近生意最好的美发店我是一定要去刺探“军情”的，即使他的生意没有我的旺，但是哪怕有一点点可取的经验，我都要借鉴过来。”本报记者 汤宇兵

    创业心得

    选择店址是关键

    目前，美容美发行业竞争非常激烈，陈富生从下岗低谷爬进这个行当，完全是靠自己的主动和学习，在竞争中打硬仗才胜出的。他们夫妻总结自己的经验，主要有如下三点：

    第一，“选择店址是关键”。美容美发店一定要选择流动人口多的地方，投资者可以根据自己的财力处理店面规模，“店址要选好，不能一味图便宜”。

    第二，“做好前期准备”。店址选好之后、开业之前，一定要做好各种前期准备，最重要的一点是装修。在整体原则上，“简单、明快、整洁又好看”，不要盲目追求豪华，不要过于繁琐。

    第三，“注意留住好员工”。开业之后，“请员工难，请好员工更难”，但是一旦请到好员工，就要想方设法留下来，这也是保证回头率的重要一环。为了激励并留住好员工，陈富生根据员工个人能力不同规定不同的底薪，而提成都按25%算，使员工工资从500元到1800元不等。另外，他还亲自给员工上课，这既给了员工学习的机会，也让员工知道自己存在的不足。