我该怎么办

小***

老师你好，我从业7年开店六年多了，我没去别人店里头学过，我的烫染色技术几乎都是在论坛学的，我店里就我跟老婆在做，.这两年在广州肯州学校进修，现在我去进修家里没办法开店，想招工又怕顾客不要新人做，我现在好矛盾，我要怎么办，如果招工要求招怎样的工人，对工人要怎样管理，我的店要怎样做到大做强，我的人生路应该怎样走下去，求老师指教，注:我的家庭负担很重，我老婆不会剪头发。