如何开好美发店

美发***

（一）该打工，还是该自己开店？各自的好处跟坏处是什么？
对于许多美发业打工者，尤其是工作了一定年限的，相信经常会思考一个问题：我是否放弃打工，自己开店？
打工与开店，各有利弊。我们来分析一下。
打工的好处有：
1、没有欠债、破产的风险；
2、不用为发廊的经营管理操心操劳，没有太大压力，下班一拍就走。
打工的坏处有：
1、靠工资为生，只是够吃够用，永远别想开靓车、住靓房，更不要妄想飞黄腾达、出人头地；
2、有时会受老板或上司的气，不得不委屈自己；
3、有时自己的才能想法会受到压抑，无法施展。
开店当老板的好坏则与打工恰恰相反。开店的好处有：
1、开店成功的话，可以赚到大钱买靓车、住别墅；
2、不用看人眼色，更好地掌握自己的命运；
3、按自己的意思工作，感受自由自在和创造的乐趣。
开店当老板的坏处是：
1、拿自己的积蓄去冒险，甚至会欠一债；
2、不分昼夜地长时间工作，无法度假，生病也得不到休息，没有时间和家人朋友待在一起；
3、失去稳定的工资收入，甚至拿不到自己的那份工资。
总之，美发业打工者，想自己开店时，首先要考虑清楚的就是，打工与开店各自的利弊。
（二）开店，你准备好了吗？你具备开店的条件吗？
美发业打工者权衡了打工与开店各自的利弊之后，决定自己开店时，还要问问自己的就是：你作好了开店准备吗？你具备开店的条件吗？
开店的条件有很多，但主要的有：经验和能力、技术，资金、客源、人才等。开店者必须具备以上主要开店条件中的二、三项，否则贸然开店，很容易招致失败。作好充分准备，才能力争开店成功。现分析如下：
1、开店者必须具备或积累一定的管理经验、能力和一定的美发技能
开店者必须具备或积累一定的管理经验、能力和一定的美发技能。如果没有这些经验和能力、技能，你就要过度依靠请来的店长、技术总监帮忙，自己也较难判断他们的看法是否正确，万一他们给错意见，就会造成损失。为避免决策错误，开店者必须靠自己琢磨、摸索管理和技术问题，为此耗费大量精力，增加了负担，而刚开店时各种事已经千头万绪。总之，开店者没有管理经验和美发技能，会增加了开店的风险。
开店者想要具备一定的管理经验和能力、以及一定的美发技能，就必须提前学习和积累。管理经验和能力（包括管人、营销等）、美发技能，在开店前（也就是打工时）就必须就要留意学习，看看本店、其它店老板怎么做，分析其利弊，好的要学，坏的知道如何避免，平时多琢磨管理与技术问题。
有了开店的打算，首先在本店可以向老板争取多做几样工作，掌握更多情况，学多点东西，是不会吃亏的；还可以尝试多到几个店工作，尤其是大店，即使工资低一点也无妨。在大店会让你学到更多东西。多做几家店，还可以结交朋友，说不定以后自己开店用得着。
平时自己多看点有关发廊经营管理的书籍、杂志、VCD，做好笔记，提前做好自己开店的知识准备，打有准备之仗。
总之，成功属于有准备的人。准备得越充分，成功的机会就越大。
2、开店者必须积累或筹备到足够的开店资金
开店者必须具备足够的开店资金。如果资金太少，会导致店铺装修、设备采购、员工工资水准、美发产品质量等大打折扣，以及流动资金不足，以致影响发廊的经营效果。再就是，当前美发业竞争越来越激烈，发廊越开越多，新开店不可能一下子赚钱，资金太少就支撑不了前期的亏损，有可能没到赚钱时就没资金了，导致发廊停业。此外，资金太少，导致开店者缺乏耐心、急功近利赚快钱，这有可能加速了开店的失败。
资金不足，就像煮开水、柴火不够一样，水没开，柴就没了，这样，水又没开，而且烧过的柴也白费了。所以，如果开店资金不足，以当前行业的竞争激烈程度，就不要冒险开店；不如继续积累资金，等到条件成熟才开店。
开店资金的来源有自有资金，朋友亲戚借来的资金，银行贷款，合伙人的股金。当然，如果你的资金充裕的话，独资经营会比较单纯，如果资金不够，就必须找股东。合伙开店的股东，可以选择行外投资者、以前认识的发型师、店长，甚至可以是一般的发型师、中工、小工。行外投资者除了要具备有钱的条件，最好要有共同的目标和理念，才不会因为赚钱或赔钱，走到最后散伙的结局。
这里着重谈合伙人的股金。有合适的合伙人入股开店，既可以发挥各个股东的优势进行互补，也可以弥补资金的不足。但是必须保证大家能合作得来，否则中途意见不一致，导致散伙，损失就大了。建议事先要拟定合作开店协议，协议中要写明：以某一人为大股东，作为控股方；开业后如果遇到股东之间的争议难以达成一致、实在难以合作时，由大股东对某股东行使股权优先收购权，收购条件事先约定。
3、开店者必须拥有一定的客源
开店者必须拥有一定的客源和市场基础。这样可以加快新开店的盈利时间。开店者在打工时，就要有意识地服务好现有顾客，让顾客满意，到店里指定你为他（她）做头，同时经常保持联系。开店后，就可以把这些客人引到你的发廊来，使到新开店时就有足够的客源，同时不过于依靠其他人带来客源。

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4、开店者要能吸引关键人才加盟，甚至拉他们入股合作
开店者在开店前，就要树立个人形象，广交朋友，结交一些发型师、中工、小工、店长。这样新开店时，就可以邀请他们加盟，对新店的服务和技术都有保障；否则大部分员工都是新来的，要试过才知知道到他们的素质和工作质量，如果表现不好，发廊频繁地换人会影响新开店的服务水准，导致顾客不稳定。
开店者除了拉拢关键人才加盟，还可以说服他们入股合作开店。合伙人可以是以前认识的发型师、店长、中工、小工。员工入股可以稳定员工，又提高员工的积极性；发型师入股，可以带来客源；店长入股，对发廊管理水平有保障。这一切都要靠开店者去说服别人来投资入股，开店者要有一个好的开店方案去吸引人。
5、开店者必须树立正确的投资心态
开店者必须树立正确的投资心态。首先，做好开业前期的亏损心理准备，不要期望一下子盈利。刚开业，由于店内管理要逐步理顺，客源逐步积累，盈利需要经过一段时间。
其次，开店是件辛苦的事，不要以为开了店，可以坐着数钱那么简单。开业前期，需要没日没夜地工作，有时连吃饭的时间都没有，发生许多问题，需要你处理。
第三，开店需要恒心，不能靠一时的激情。事情不是一次就可以做好，需要不断地改善，逐渐地进步。你必须坚持到底，坚忍不拔，直到成功。
当然，开店者不可能等到所有条件完全成熟才开店。追求完美的人，永远什么都做不成.。创业需要条件，但不能“惟条件论”。条件是动态的，有些需要我们在行动中创造。同时，开店也要适当地冒一些风险，只是要评估风险的几率有多大，你能承受多大风险，可能的收益有多少；经过测算划算就去做。


四）开发廊有哪几个步骤？

开发廊的步骤会随着发廊的类型、特点、规模大小而有所不同。为便于读者掌握开发廊的整体情况，这里的介绍力求全面；读者实际操作时，可以根据自己的具体情况进行删减、或简化。一般来说，开发廊需要经过以下十八个步骤：⑴确定发廊定位和制定经营策略；⑵筹集开店资金；⑶选择店址和租铺；⑷店铺设计和装修；⑸购买安装设备；⑹取店名；⑺办理合法开店手续；⑻制定规章制度、服务规范等；⑼招工和培训；⑽选择、采购、陈列美发产品；⑾印刷与采购其它各种物品；⑿筹备员工宿舍；⒀宣传、公关、促销活动；⒁全场清洁与整理；⒂开业准备工作验收；⒃试运行；⒄开业仪式。这些步骤的先后次序见下图：                 
下面简要地介绍一下这十八个步骤：

⑴确定发廊定位和制定经营策略

是指确定发廊要开成怎么样的发廊，以及在策略上发廊要如何获得顾客、在众多竞争者中获胜，从而保证盈利。这是开发廊首先要解决的重大问题。陈安之曾说过“选择比行动更重要”。

⑵筹集开店资金

是指采取多种形式获得资金。资金不足，发廊将无法开办，即使勉强开出来了，对经营上也有不利的影响。

⑶选择店址和租铺

是指为了保证以后的经营顺利进行，选择合适的店址，并办理承租店铺的手续。选对店址是开店成功的一半。

⑷店铺设计和装修

是指对店铺装修进行设计，然后按设计施工，内容包括：区域划分及其要求、招牌、门面、前台、产品货架等。切记：店铺形象要与发廊定位一致。

⑸购买安装设备

是指购买安装洗头床、镜台、焗油机、冷气机等设备。

⑹取店名

是指为发廊取一个新颖、易记、易说的好名字。好的名字不花钱就能带来一定生意，也便于宣传。

⑺办理合法开店手续

是指办理向工商行政管理局申办营业执照、向税务机关办理税务登记、刻制店公章、开办银行帐户，向技术监督局办理法人代码证，向卫生防疫站办理卫生许可证等合法开店手续。

⑻制定规章制度、服务规范等

是指制定有关发廊的各方面规章制度，如考勤、工资、奖惩、轮牌、卫生、技术晋升、服务流程、规范、组织机构、人员编制等。做事是需要规则的，否则凭什么确定对错？

⑼招工和培训

是指招聘员工，并进行培训、考核、实习。高素质的员工才能提供满意的服务。

⑽选择、采购、陈列美发产品

是指选择合适的发品品牌，然后采购到位，并将外卖样品在专用或加上陈列好，便于顾客观察购买。要选择卖点突出、外观吸引，价格、功效相宜的品牌发品，当然也要考虑发品供应商的教育培训支持、用品支持是否足够，信誉是否可靠。好的发品是顾客满意的一个条件，也是发品外卖成功的保证。

⑾印刷与采购其它各种物品

是指印刷工作表单、价目单、会员卡、工牌等，以及采购工具、家具、工衣、文具、打卡机、清洁用具和用品等

⑿筹备员工宿舍

是指在发廊附近选择、承租员工宿舍。

⒀宣传、公关、促销活动

是指在发廊开业前安排宣传、公关活动（如在发廊附近，派发传单、或印有发廊广告的纸巾，安排员工免费为老人儿童剪发，参与社区的公益活动），以及在开业时的促销活动，如免费洗头、新张五折等。这些活动可以使发廊开业初期就有足够的人气。

⒁全场清洁与整理

是指开张前对发廊全场进行清洁卫生，整理、整顿所有物品，做到整齐干净。

⒂开业准备工作验收

对所有开业准备工作进行验收。发现问题，立即解决。这个步骤必不可少，因为不少店到了开张那天，服务客人时才知道，热水供应不及、焗油机不能用，等等，严重影响发廊形象。

⒃试运行

是指启动全店员工包括所有设备、工具、设施，由员工扮演顾客、或邀请老熟客、亲戚朋友到免费体验，进行实际演练，按照已制定的规章制度和服务规程进行实际运作，发现问题立即予以纠正、改善。记住：争取所有问题在争开业前解决。

⒄开业仪式

是指举行开业仪式，如剪彩、门前摆花篮、做发型秀等。开业仪式可以在社区附近制造一定的影响，可视作一次广告活动。

（五）如何缩短筹办发廊的时间？

要缩短开店时间，首先是缩短“选择店址和租铺”、“店铺设计和装修”这两个步骤的时间。因为这两个步骤是开店十八个步骤里最花时间的两个步骤。抓好这两个步骤是缩短整个开店时间的关键。

第二，同步实施图1中所有平行的各个步骤，可以缩短开店时间。千万不要以为时间还早着，以后慢慢办。除了“招工和培训”、“办理合法开店手续”、“宣传、公关、促销活动”按店铺装修完工倒计约一个月提前实施，其余步骤早办好，早放心。“筹备员工宿舍”可以在招聘员工到位前一周办理。

第三，对开店十八个步骤要都有个完成期限。如果在图1中加上时间横坐标，在各项步骤标注上完成期限，对把握各个步骤的完成时间会更加可靠些。同时，每个步骤要有责任人，老板要紧密跟踪，在完成过程中以及到期时进行检查。

（六）如何确定发廊定位和制定经营策略？

确定发廊定位和制定经营策略是指经过调查分析，确定发廊要开成怎么样的发廊，以及发廊要如何获得顾客、在众多竞争者中获胜，从而保证盈利。这是开发廊首先要解决的重大问题。陈安之曾说过“选择比行动更重要”。管理学也说，做正确的事比正确地做事更重要。这都是说，做事情，先要方向、路径正确，否则做的再快也无济于事。

那么如何确定发廊定位和制定经营策略？

⑴市场调查和SWOT分析

调查市场上现有各种类型的发廊的价格、服务项目、服务态度、技术水平、经营特色等，各种类型发廊的数量，以及发廊顾客的需求尤其是未满足的需求。同时，深入发掘自身开发廊有何优势、劣势。

SWOT分析是指掌握外界有何威胁、机会，自身有何优势、劣势，从而确定外界的那些机会是自己可以把握的。根据调查和分析，我们要确定发廊顾客的那些需求是目前众多发廊所没有的、或是不多的，那一种发廊是少人做活没人做的，这正是自己要做的。

⑵确定发廊定位

经过市场调查和SWOT分析，得出自己要做的，即发廊定位。定位要在消费者心中占有一席之地，并且要具体化，它包括：目标顾客定位、产品定位、价格定位、竞争特性定位、形象风格特色定位、规模定位等。

比如说，目前发廊定位有：大型专业美发店、专业洗头店、专业烫染店、精品店、社区小店、大型美发美容休闲综合店等等。

⑶制定经营策略

发廊定位要转化为具体的指导思想，即通过经营策略去体现，通过具体的经营行为去实现。举例说，如果要开一间发廊精品店，其目标顾客定位为高收入、高品位、注重形象的人士，如高级白领、影视明星等；产品定位为发型师从洗头到剪发、造型一人制全程完成，五星级服务，与顾客深度沟通；发廊装修外观高雅、极具个性风格，规模精致，同时注重顾客的私密性，发廊设在高层大厦商务区，有多个出入口；价格定位为高质高价。那么，其经营策略是注重口碑宣传，服务高水准，绝不打折，选择资深、技术全面精湛、善沟通而知趣的发型师，全预约制。

发廊定位还对开店资金、选择店址、店铺设计和装修、取店名，规章制度、服务规范，招工和培训，宣传、公关、促销活动产生直接影响，这些都要与发廊定位相协调。比如针对上面的发廊精品店，装修用料要高级精致，店名要高雅不俗，规章制度、服务规范要严谨，招工和培训要配合上对发型师的要求，等等。

最后，记住，结合你的发廊定位，为你的发廊创作一句难忘的广告语，比如针对上面的发廊精品店，其广告语是“绝对自信的形

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