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[店铺经营] 美发第三条路是往平民路线走,采取差异化战略

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发表于 2012-8-11 00:07:43 |显示全部楼层
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通过更精细的成本控制和服务项目来提高店内服务项目的性价比,并且逐渐走向自有品牌路线;增加连锁店的数量,但要降低每家店铺租金成本,把店开进社区。让每一个来店的消费者在这里可以得到更方便,更真诚,更专业的美容美发服务,但所支付的金钱并没有比在其它同类发廊做同样的项目高出许多(个人认为,高出15%~25%是顾客可以接受的)。而最重要的是你能提供更好的品质服务,这是其它同类竞争店较难兑现的。
——要摆脱市场竞争的阴霾,你就成为区域里的“全家便利店”。
如果当别人问你,你们店是做什么的,而你的回答是:“我们是做头发的”。那么,你将无法抵御强势品牌连锁店的攻势,但如果你回答“我们是做品牌的”、“我们做的是品质服务的”“我是卖服务卖方便的”,或许你还有赢面。                                                             投资提醒:
  ※投资此类美容美发店首先要注意选址。此类型一定要对拟选地址周围的商圈做非常详细的调查,对目标顾客的消费能力和水平有准确评估;

  ※其次,是经营心态。不能过分追求利润,一定要把服务做到第一。口碑很重要,顾客的感受是此类店的生存基础;

  ※投资此类综合性店必须有足够资金来支撑庞大的场地、硬件设施的投入;

  ※体现现代、时尚,且效率高、利润高的高科技仪器有必要配置;

  ※必须要保证顾客等待区有足够空间,此区域的环境装修要体现出时尚、休闲、雅致的生活感;

  ※要保证人员稳定,美发师和美容师稳定与否直接影响店的经营业绩和顾客消费心态。调整美发师和美容师心态,使其在淡季时也能与发廊同舟共济;

  ※给员工提供一个宽松的工作环境,也是减少人员流失的有效策略;

  ※招聘员工时要注重其沟通能力和学习能力;

  ※投资者要有至少半年的亏本承受心理,还要对淡旺季经营做到合理规划,心中有数。
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