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[店铺经营] 如何让美发店建立自己的沙龙文化

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发表于 2012-9-4 21:39:01 |显示全部楼层
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一个国家短则有数百年的历史与文化背景,长则数千年。以英格兰共和国来说,从早期大英帝国时期至今他们给人的感觉都是绅士与淑女的印象。这样的文化与特色并非一二年的时间可以造成的,都是因为长时间的文化传承才造就这样的特有文化。可见文化制度与传统建立对一个国家来说非常重要,而对我们美发沙龙亦是一个非常重要的经营必经之道。

    初到XX发廊第三事业部所属的XX店担任主任一职时,经过了二个月的观察与了解后发现,其实公司的制度中有许多非常好的文化建立纲领。例如说XX之歌、早安晨呼、打烊口号…等等。但因为并无落实执行而无法展现其与同业的差异与不同。于是我立刻与店长沟通并开始落实执行,让它自然而然的成为店内生活的一部份。同时间我亦开始实施许多过去未曾建立的体制与文化。

    在店内财务上开始严格要求会计人员三个月轮替制。来防止人为的舞弊情形发生并大量的培养会计人员,以求达到「财务为管理之母」的管理重点。也为日后开店时所需的会计人员预作准备。当然这些培训的会计人员亦是未来成为店主管的优先人选。在店务管理上,我们亦采取学长制的学习教育制度。资深人员对于店务的了解是非常深入的,所以当有新人到店时我们会要求所有的学长、学姐在半个月内将店内的制度、特色与福利一并告知新人。当然也包括技术上的基础教育学习鼓励,这点在店内管理时非常重要,化妆培训,如果可以持续的建立这样的文化体制在未来的管理工作上管理者可以轻易的达成许多管理目标。

    在技术教育上,我们藉由部单位每年的技术竞赛来做为我们的年度目标。当比赛时间越接近时,我们动员技术指导的设计师人数就越多,到最后就会形成「全民yun动」全店上下一起为比赛夺得奖牌而努力。这九年多来,我们几乎每年都囊括技术竞赛一半以上的奖项,这就是建立店内文化传承的最佳典范。

    人是群居的动物,从小就被训练需适应社群生活。然而,有人的地方就有喜怒哀乐与悲欢离合,人与人之间的相处与认知须要靠语言来做进一步的沟通。当沟通产生中断时问题就将发生,所以随时的了解对方感受并适时的沟通协调是非常重要的。当误会产生时立即性的沟通解释是需要的。过去这样的工作在美发沙龙中通常只有一个人在做,相信大家都知道那个人就是店主管。在现今的社会中要达到某一种的目标或目的而只有一个人来做,那成功的机会将会变小。所以组织店内的有效联络网让大多数人参与了解店务则是管理者必须要做的。管理店务的过程中如果你懂得善用其它员工的连系力量,有许多的繁杂管理事物会突然间变简单了。当管理变简单时,店内员工的向心力就会变强,人员流失与异动的机率就更小了。
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